CRUISE PROGRAM

Sail with proud

Program Cruise Ship Training adalah salah satu program andalan Tristar Culinary Institute. program ini telah mengantarkan para alumninya bekerja di kapal-kapal pesiar ternama seperti Holland American Line, Royal Carribean, Disney, Carnival Cruiseland, dll. Dan peserta didik akan mendapatkan pelatihan berstandar kapal pesiar dunia ini pada periode tahun ketiga pendidikan.

Tingginya permintaan tenaga kerja dengan kemampuan berstandar internasional yang masuk ke bursa kerja kampus Tristar Culinary Institute ditanggapi oleh pihak manajemen kampus dengan memasukkan pelatihan Cruise Chip Training ke tubuh kurikulum kami. Hal ini memungkinkan seluruh peserta didik kami untuk langsung dapat bekerja di Cruise setelah lulus karena telah memiliki keterampilan dengan standar tertinggi.

Dalam periode program Cruise Ship Training ini, mahasiswa akan diajar oleh para chef alumni kapal pesiar untuk bidang Food & Beverage Production dan Food & Beverage Service.

Apakah perbedaan

antara Food & Beverage Production dan Food & Beverage Service?

Food & Beverage Production

Food & Beverage Production dimaksudkan bagi para calon chef. Mahasiswa akan diajari resep-resep baru dan berbeda setiap harinya sebagai pembekalan mereka. Tentunya menu-menu yang dipraktekan dirancang sesuai dengan menu yang berlaku di kapal pada saat ini, yang mana sebagiannya adalah menu Western. Lebih dari itu, mahasiswa akan dididik mengenai tanggung jawab di area kitchen/galley di atas kapal pesiar.

Food & Beverage Services

peserta didik akan diajarkan teknik untuk melayani tamu dan bartending. Selain itu, para peserta didik juga akan diajarkan mengenai tiga pilar penting menjadi seorang hotelier, yakni attitude, skill, dan knowledge.

Food & Beverage Production dimaksudkan bagi para calon chef. Mahasiswa akan diajari resep-resep baru dan berbeda setiap harinya sebagai pembekalan mereka. Tentunya menu-menu yang dipraktekan dirancang sesuai dengan menu yang berlaku di kapal pada saat ini, yang mana sebagiannya adalah menu Western. Lebih dari itu, mahasiswa akan dididik mengenai tanggung jawab di area kitchen/galley di atas kapal pesiar.

peserta didik akan diajarkan teknik untuk melayani tamu dan bartending. Selain itu, para peserta didik juga akan diajarkan mengenai tiga pilar penting menjadi seorang hotelier, yakni attitude, skill, dan knowledge.

Program ini akan berlangsung menggunakan bahasa Inggris dengan tujuan peserta didik akan lebih terbiasa dan nyaman menggunakan bahasa asing. Hal ini dikarenakan bahasa Inggris akan sangat dibutuhkan terutama apabila peserta didik ingin mengambil program On the Job Training di hotel yang ada di luar negeri, dan menjadi bahasa utama saat nantinya benar-benar bekerja di kapal pesiar.

LANGSUNG KERJA SETELAH LULUS

Bagi lulusan yang setelah lulus ingin langsung disalurkan ke kapal pesiar, maka dapat langsung menghubungi bursa kerja Tristar Culinary Institute. Namun bagi yang tidak ingin bekerja di kapal pesiar, tidak ada ruginya apabila peserta didik telah mempelajari skill dengan standar tinggi ala cruise ship. Tentunya ilmu tersebut akan sangat bermanfaat walaupun tidak digunakan untuk bekerja di kapal pesiar sekalipun.