STUDENT ACTIVITES
Extra Skill for
Extraordinary Chef
HIBACHI TEPPANYAKI
Teppanyaki pertama kali diperkenalkan oleh koki Jepang sebagai gaya memanggang di Amerika Serikat. Gaya memasak teppanyaki pertama kali dimulai pada tahun 1945, pasca Perang Dunia Kedua dan ditemukan oleh Shigeji Fujioka yang memiliki sebuah restoran di pusat kota Tokyo bernama Misono.
Dia menggabungkan panggangan teppanyaki tradisional Jepang, dengan hidangan teppanyaki dan beberapa hidangan Barat dan ditambakan sedikit atraksi memasak yang menawan pelanggan.
Di kampus Tristar, kamu akan dikenalkan dengan keahlian khusus ini dan bisa mengikuti pelatihan khususnya apabila ingin menggeluti bidang ini dengan serius. Bidang ini mendatangkan uang yang sangat besar karena biasanya konsumen untuk restoran berkonsep Hibachi Teppanyaki adalah kalangan kelas atas
LAMIAN
Lamian adalah mi tarik ala Tionghoa. Lamian dibuat dengan cara memuntir, menarik, membentangkan, dan melipat adonan tepung terigu sehingga membentuk benang-benang mi tipis.
Panjang dan ketebalan benang mi bergantung kepada berapa kali adonan ini dilipat dan dibentangkan. Cara unik membuat mi ini asli berasal dari Tiongkok.
Kampus Tristar memberikan kesempatan bagi kamu yang ingin mendalami seni klasik ini lebih dalam, karena hari ini makin jarang orang yang bisa membuat Lamian karena banyaknya bantuan perlatan pembuat mie modern.
BARTENDER
Bartender adalah profesi profesional di industri pelayanan yang terlatih dalam mencampur, menyajikan, dan menghidangkan minuman beralkohol maupun non-alkohol kepada pelanggan.
Profesi satu ini sering kali dibutuhkan di dunia bar, pub, cafe, restoran, night club, hotel, resort, hingga kapal pesiar.
Umumnya, tugas bartender adalah membuat dan meracik minuman beralkohol maupun non-alkohol, baik yang tersedia dalam menu maupun sesuai pesanan pelanggan. Tidak hanya membuat minuman, tugas seorang bartender juga melayani dan memberikan hiburan menarik bagi pelanggan.
Bidang ini memiliki penggemarnya tersendiri. Di kampus Tristar, kamu akan dikenalkan dengan keahlian khusus ini dan bisa mengikuti pelatihan khususnya apabila ingin menggeluti bidang ini dengan serius.
FRUIT CRAVING
Pada dasarnya, fruit carving atau seni ukir buah merupakan seni dalam memahat objek buah dengan alat bantu sederhana seperti pisau dan tusuk gigi. Dengan keahlian tangan pengukir, maka buah akan disulap dengan sangat cantik dan menawan. Sebelum langsung terjun mengukir objek di buah, biasanya pengukir akan membuat gambar polanya. Jika ditelaah lebih lanjut, fruit carving ini memang mempunyai tingkat kesulitan yang tinggi. Maka dari itu, pengukir perlu juga untuk memiliki ketelitian dan motivasi yang cukup tinggi untuk membuat sebuah ukiran buah menjadi sebuah karya yang mengagumkan. Karena jika sekali salah menggurat buah, maka akan merusak pola awal dan seterusnya.
Seni fruit carving ini memerlukan pelatihan khusus, dan kampus Tristar memiliki wadah untuk kamu yang ingin lebih mengasah kemampuanmu dalam mengukir buah menjadi karya seni yang mahal.
SPINNING PIZZA
Spinning Pizza merupakan seni dalam membuat pizza. Dalam melakukan atraksi ini, seorang juru masak akan membuat adonan pizza yang kemudian dilebarkan dengan cara yang atraktif dan dilempar ke udara sambal diputarkan. Pizza spinning tidak bisa dilakukan oleh sembarang orang. Terdapat teknik dasar yang harus dikuasai terlebih dahulu.
Di beberapa negara, seni Spinning Pizza ini menjadi daya Tarik khusus bagi restoran pizza. Kampus Tristar memberikan kesempatan bagi kamu yang ingin mempelajari seni Spinning Pizza, mengingat persaingan di usaha makanan yang kian ketat, atraksi-atraksi seperti ini mungkin bisa menjadi senjata dan daya Tarik restoran pizza milikmu.
